글루텐, 콩, 참깨 및 견과류의 가능한 흔적.유기농 엑스트라 버진 올리브 오일:올리브 나무는 Oleaceae 가족의 일부입니다. 속은 Olea이고 가장 중요한 종은 Olea Europea입니다.
가뭄에 적응하고 지중해성 기후 국가에서 자랍니다.
올리브 나무는 화학 비료를 사용하지 않고 녹색 비료를 사용하며 자연적인 해충 방제를 하는 유기농법에 따라 재배됩니다.
제조/정교화:평균적으로 1리터의 기름을 만드는 데 5kg의 올리브가 필요합니다.
- 가능한 가장 짧은 기간 동안 보관합니다(몇 시간에서 2~3일).
- 선별한 올리브를 물로 씻는다.
- 전체 올리브를 갈아서 과일 세포(과육, 돌, 알갱이)의 외피를 찢어 오일을 방출합니다.
- 오일의 배출을 원활하게 하고 생산량을 향상시키기 위해서는 혼합이 필수적이다.
- 원심 디켄터에서 기름/식생수/고체 부분의 분리. 저온(30~40°C)에서 가공되지 않은 순수한 과일 주스입니다. 올리브 나무 재배와 올리브 오일 생산은 전적으로 안달루시아(스페인)에서
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